Yaxell Zen Nakiri-Messer aus 37-lagigem Damaststahl schneidet mit 16,5 cm gerader Klinge und Canvas-Micarta-Griff Gemüse besonders kontrolliert.
Die hohe Klinge führt die Fingerknöchel und trägt präzise Schnitte durch Karotten, Zucchini und Kräuterbündel, statt sie zu zerdrücken. Mit 60–62 HRC bleibt die Schneide lange scharf, während der ergonomische Griff auch bei längeren Vorbereitungen sicher in der Hand liegt.
Zen Nakiri – Details
37 Lagen Damaststahl
Der Aufbau verbindet Schärfe mit markanter Maserung.
60–62 HRC Härte
Die hohe Härte hält die Schneide länger stabil.
Hohe Nakiri-Form 16,5 cm
Gerades Profil und Höhe ermöglichen sauberes Wiegen und Schieben.
Canvas-Micarta-Griff
Das griffige Material mindert Abrutschen und Ermüdung.
Zen Nakiri – Daten
Serie: Zen
Härte: 60–62 HRC
Eignung: für Gemüse, Obst und Kräuter
Messertyp: Nakiri
Griffmaterial: Canvas-Micarta
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenmaterial: 37-lagiger Damaststahl aus Edelstahl
