Das Yaxell Hana Kiritsuke Messer 20 cm verbindet die breite Schneide eines Gemüsemessers mit der spitzen Form für Fisch und Fleisch. Der 3-lagige Edelstahl mit 58–60 HRC bleibt lange scharf und gleitet ohne Reißen durchs Schnittgut.
Gedacht für die asiatische Küche und vielseitiges Kochen daheim. Der dunkelbraune Griff aus Pakkaholz liegt warm und sicher in der Hand, hergestellt in Japan.
Yaxell Hana Kiritsuke – Eigenschaften
Hybrid-Klinge 20 cm
Schneidet Gemüse, filetiert Fisch und portioniert Fleisch mit einem Messer.
3-lagiger Edelstahl 58–60 HRC
Hält die Schärfe und sorgt für saubere, glatte Schnitte.
Pakkaholzgriff dunkelbraun
Führt auch bei längeren Vorbereitungen ruhig und sicher.
Hergestellt in Japan
Verbindet japanische Messertradition mit moderner Metallurgie.
